鏈組成，三條α－鏈分子內部或分子肩形成「共價交聯」將這三條α－鏈結合形成膠原蛋白，才能強而有力，而共價交聯的「關鍵酵素」是賴胺醯氧化
(lysyl oxidase)，此的活性中心成分就是「銅」。還有許多與銅結合的蛋白質做為高度催化效率的酵素，例如血漿銅藍蛋白(ceruloplasmin)、單胺氧化（monoamine oxidase）、細胞色素氧化（cytochrome oxidase）、酪胺酸（tyrosinase）、多巴胺-β-羥基（dopamine-β-hydroxylase）、超氧化物歧化（superoxide
dismutase；Cu-SOD抗氧化基…等十幾種也都離不開「銅」；舉凡電子傳輸、氧化還原、組織呼吸、新陳代謝、內分泌機能、激素及神經遞質之形成，銅均有著重要作用
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