热水冻结速度快于冷水热水冻结速度快于冷水 假设系统温度的变化是近平衡过程。 由于水的温度最高只有100度，和冰的温度相差不大，所以这种假设是合理的。 如果二者温度相差十多个数量级，那么系统在冷却过陈中会伴随大量的其它反应，包括物理和化学反应，甚至混沌过程。此时出现“热水冻结速度快于冷水热水冻结速度快于冷水"的现象则并不奇怪

热水冻结速度快于冷水?

已有 892 次阅读 2012-6-29 23:08 |系统分类:观点评述|关键词:为什么热水冻结速度快于冷水

杨国力先生真的是有心人,居然做了一个实验来否定它.
http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=space&uid=459863&do=blog&id=587138
这个博客用一个更简单的方法否定这种理论. 热力学到现在已经发展了几百年，它已经非常完善了。如果连这种简单的问题都不能用理论否定，那么是热力学的耻辱。

假如两个物体A1 (T1), A2(T2), 其中, T1, T2为温度,而且满足T2 > T1. 假设二者质量相同(不能体积一样，因为比热和质量有关，而不是体积); 假设不存在某些化学反应,同时假设在相同环境中的理想实验, 因此整个过程只有温度一个变量。T2的冷却要经历两个过程,首先T2冷却到T1, 然后T1冷却到冰箱温度. 由于T2冷却到T1需要时间，所以A2的时间要比A1长。无论温度实际满足的方程是什么（线形，还是非线性), 它由高温T2变化到低温，它总有一个时刻到达温度T1. 所以这样的分解总是成立的。

上面的模型假设系统温度的变化是近平衡过程。 由于水的温度最高只有100度，和冰的温度相差不大，所以这种假设是合理的。 如果二者温度相差十多个数量级，那么系统在冷却过陈中会伴随大量的其它反应，包括物理和化学反应，甚至混沌过程。此时出现“热水冻结速度快于冷水热水冻结速度快于冷水"的现象则并不奇怪。这是一个有趣的研究方向，在一些化学反应中应该可以找到答案。